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茶餐廳點先叫做抵食？做過樓面先知嘅內幕
近排出街食飯越嚟越貴，一個常餐都要成六十蚊。以前覺得茶餐廳係平民恩物，而家真係食到肉赤。想問吓大家心目中點樣先算抵食嘅茶餐廳，又有冇啲落單嘅小貼士等我唔好次次都中伏。
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香港茶餐廳做樓面係咩體驗？
暑假諗住去茶餐廳做樓面搵下外快，但驚頂唔順。有冇做過嘅人分享吓喺茶記做樓面係咩體驗？
Anonymous asker ·Asked on 7 hours ago ·129 views ·4 answers
Best Answer
Freelance設計師阿Yu Beginner First-hand experience 做開 freelance graphic design，接 job 報價收數我有一套。
喺茶記做過三年樓面，講真係一份睇死人嘅工。朝早六點開舖，落單、傳菜、收銀、抹枱一腳踢，繁忙時段成個人喺度轉，一日落嚟對腳腫晒。要記熟啲行內術語，走青、飛沙走奶、靚仔靚女，落錯單畀阿頭鬧。人工唔高，但勝在包兩餐，同埋啲熟客好有人情味，日日嚟嗌一句靚女幫我落單，做耐咗好似一家人。最頂唔順係遇到嘅客人，趕住走又要catch住你，但都學識咗點同人打交道。呢份工唔會發達，但係磨練到你嘅手腳同EQ，好多後生做過一排都話畀佢好大得着。辛苦，但落地。
Anonymous contributor Beginner First-hand experience
我做過先知咩叫真正嘅快。茶記係鬥速度嘅地方，你落單慢少少、傳菜慢少少，出面就即刻排成條人龍等位，阿姐把聲又大又急，成日喺你後面催。奇妙嘅係，做完呢份工之後，我行去邊度做嘢都覺得人哋係慢動作，自己手腳同反應都快咗好多，抗壓能力都無形中練咗出嚟，係意外收穫。
Anonymous contributor Beginner First-hand experience
做樓面最深刻、最捨唔得嘅係嗰份人情味。我哋間茶記有個婆婆，日日都嚟、坐同一個位、食同一碟叉燒飯，我哋唔使佢開口都記得佢要飯焦、走青。呢種街坊之間你識我我識你嘅感覺，喺啲大集團連鎖餐廳係完全冇嘅。呢份人情，係香港舊式茶記最珍貴、又買少見少嘅嘢，值得珍惜。
港漂阿凱 Beginner First-hand experience 讀完書留港工作嘅港漂，簽證嘅嘢識少少，好多都靠估。
講句實際嘅，呢行係食青春飯，好靠一副好身體。我做咗兩年，日日企足成日、托重嘢，膝頭同條腰都開始出事，落雨仲會隱隱作痛。人情味係有，但唔好將佢浪漫化，長做落去對身體嘅消耗係真係好大。後生做一兩年見識吓、練吓手腳同EQ好好，但唔好當佢係一世嘅工，記得諗定後路。
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